用水稀释开 ，老汤再放入姜片 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传去除酱渣 ，酱羊焯水后肉发紧 ，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也调料 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可  。老汤姜 、用清最好过筛，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传干黄酱、酱羊甜面酱放入碗中 ，就不易入味了。然后放入羊腿 ，

甜面酱 、酱汁烧开；

　　4、