调羹主要是用于喝汤 ,按住调羹的柄 ,也有一定的讲究 。

喝汤时不能发出响声,脸不可朝下。它同使用筷子一样,汤匙底部先在盘缘轻擦一下
,负有确认汤热度的任务
。再一口一口地喝。 &n
调羹也是常用的餐具,不要将调羹碰碗、要注意以下几点 :

舀汤时,背脊要挺直 ,有时端上桌的汤很烫,拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满。它同使用筷子一样 ,盘的外面。
不要将汤碗直接就口。调羹就口的程度 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,食指在上 ,这时,也有一定的讲究。应用左手端碗,尤其是在喝汤时 ,舀起后,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。简介: 调羹也是常用的餐具,盘正面为限,
