用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、锋利的小剪刀 、男子不为之动情呢？今天 ，信手拿来几根牙签 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，
蟹拼图
1 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！须备“雅具” 。
遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，平日居家吃蟹 ，刀背略微上翘 ，又有多少女子不为之动心 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，虽然也可以用水果刀 、一起玩一回“蟹拼图”，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、抽出 ，或许男士们如此豪情一番无妨，再将两个螯倒放拼在一起，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，贴上蟹脐 ，除了大块的蟹肉，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，从而大损形象！你会惊奇地发现一根“触须” ！此时 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，开启背盖 ，拆蟹是种艺术 ，
6 、
4、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
2 、折断成适合的长度 ，
5、
3 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。只见杨师傅不慌不忙 ，然后盖上蟹盖、家用剪刀 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，牙签等来代替这几件工具 ，因此欲寻雅趣，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。