3.将黄瓜 、刮油瓜条生抽5克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，
节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉鸡精 、拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉香油20克 、加入两勺盐 ，洗净；2.黄瓜去皮切小条，再加入两大勺白糖 ，生抽5克、
原料 ：黄瓜两根 、盐两小勺、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用。