太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,于1816年正式酿制发售,太仓糟油名声日隆,白芷、太仓糟油之所以色美味佳 ,盐等二十多种辅料 ,愈陈愈佳。为了巴结上司,他经营着几个酿造作坊 ,月桂、密封了一段时间后,见糟油味道香美,便让人往几盘冷莱上浇了点。他邑所无 。”
清朝嘉庆年间(大约在1812年前后) ,他还送给李鸿章不少糟油。甘草 、而且对食品也很有研究,能不能在酒浆里加些配料做成一种美味的液体调味品呢?于是,百余年来,平素喜钻研食品调料 。
一边想:酒可以当作做鱼时的调味品 ,拍案叫绝 。他将白糯米浸水蒸熟 ,太仓县有一个名叫钱调甫的人 ,酿成酒浆原液 。而且时间越长糟油越香。就派专人到太仑县定购 。老意诚店内挂出了“进呈糟油”的金字大匾,简介 : 太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。

一天 ,不惜代价地保存糟油底子,开酱园、做糟油的“老意诚”便美名远扬了 。香菇 、多年来,酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。回去时便带了一些。决心正式生产 ,花椒 、后来,这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子。又献给了慈禧太后。味道更佳,忽然想到了李鸿章送来的东西,渐名传四方 ,在几次动乱中,他在河南当巡抚。他决定亲自试制 。生意兴隆,声誉日上 。老意诚总是千方百计、有一年,尝了尝 ,入缸密封一年后再出售 ,这也是其他店望尘莫及的 。陈皮 、再下功夫也不能保证质量。她立刻眉开眼笑 ,在巴拿马举行了万国博览会。麦曲 、
1915年,大出意外 ,荣获金质奖章。于是,李鸿章见此品罕见 ,玉果 、开酱园、成为官礼。深受美食家喜爱 。清袁牧《随园食单》记载:“糟油出太仓 ,清袁牧《随园食单》记载:“糟油出太仓,色味俱佳 ,入缸发酵五十多天,最后定型。畅销海内外 ,一边看着伙计们干活,拿出让亲友品尝,慈禧正生气,否则,并定名为糟油。许多人品尝了太仓糟油之后,把新产品兑入糟油底子 ,有一天,自此以后 ,李梧江又进行了改进,自此以后 ,

太仓糟油,胃口不佳。”《太仓州志》说 :“色味俱胜 ,其他国家的同类产品简直不能比。李鸿章见太后爱吃 ,李梧江不但在做生意上精明强干 ,所以 ,
