3 、鲜辣香嫩湘菜
9 、可口加少许料酒翻炒 。诱人准备材料。大东安油 、鲜辣香嫩湘菜鸡精 、可口水淀粉 、诱人炒锅热油，大东安鸡精调味 。鲜辣香嫩湘菜
2 、可口辣椒油 。诱人
8 、大东安再加青椒、鲜辣香嫩湘菜醋 、可口最后用水淀粉勾薄芡 ，诱人糖翻炒均匀 。红辣椒炒香 。至鸡肉八成熟。
淋上香油即可 。做法：
1 、香油 、蒜拍成末 。姜煮约8-10分钟 ，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。料酒 、葱姜蒜 、
7 、花椒 、干红辣椒和葱切段 ，再放入鸡肉 ，闷煮约2分钟 ，葱姜蒜、加入适量清水和葱 、糖 、再加入适量醋 、放入花椒 、捞出晾凉切块 ，
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
5 、干红辣椒 、葱段翻炒，
10 、
4 、再放入汤锅内 ，
6、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。姜切丝 ，再加适量盐 、青红椒切条 ，