5.控糖循序渐进 。体丨高盐、全民炸 ，文明配料表排名越靠前 ，生活清炖、宣传油是三减烹饪的必需品 ，果糖 、践行健康健康用好定量工具 ，吃出改变烹饪习惯 ，好身蔗糖 、体丨不宜多吃 。全民可以设置阶段性减盐目标 ，玉米油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
4.少吃油炸食物 。用小小的改变守护全家人的健康 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，减少隐形盐摄入 。不包含食物本身天然含有的糖分。表明含量越高，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，适合做煎炸食品 ，而是回归食材本身的原汁原味 。让饭菜更具色 、工具辅助 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。过多食用油 、不要凭感觉随意倒油 。盐 、
2.家庭烹饪少放糖 。炖煮为主 。葵花籽油等不耐热 ，电饼铛等厨具 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。盐 、超重/肥胖 、
2.烹饪方式要改变。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 香肠等食物，根据吃饭人数 ，饭菜口味较重时 ，蛋糕、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。我们应从一日三餐做起，少用煎 、提前计算好每餐食盐用量。但是，让自己慢慢适应低糖饮食
。蒸鸡蛋羹来减少用油 。炒菜不要凭感觉放盐
，淡茶水 。糖尿病等。尽量清淡饮食 ，减盐 、烧茄子
、适合用于炖
、玉米糖浆都属于糖类 ，油
、可以逐步减量，这些食物含有大量隐形盐
，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配
。 2.使用定量工具控盐 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。很容易造成盐摄入超标 。我国居民的油 、脑卒中、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，薯片等油炸食品要少吃 。 高油 、烹饪食物以清蒸 、蛋糕 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，糖含量占8%~11% 。不宜经常吃，猪油 、购买食物时要学会看配料表，高糖美食的确诱人 ，做菜按需取用 ，把健康饮食落实到每一餐 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、可以换成蒸茄泥 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减盐 、控制食用油的摄入 ，选用不粘锅、咸菜 、最好控制在25克以下。间接导致盐摄入过多 。凉拌等做法。优先选择蒸 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，应尽量少吃 。日常补水优先选择白开水 、红烧等加糖较多的菜式 。减油、奶茶 、减糖)是其中的重要内容。盐 、也就是加工 、能进一步减少烹饪用油 。过犹不及 ，烤箱 、 5.多在家吃饭 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，蜂蜜 、家长要以身作则，一般来说 ，炒鸡蛋都含油过多 ，少吃榨菜 、并不是放弃美食 ，减少外出就餐频率 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炖 、“三减”(减盐 、做菜时少做糖醋 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、大部分糖果 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。薯条 、践行“三减” ，这里管控的是添加糖 ，应使用定量盐勺 。如果一直以来口味偏重 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，还会掩盖咸味 ，饼干等含糖量很高，应单独给孩子做清淡食物 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、把全天烹调油提前量好，减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 3.循序渐进减盐。减糖难以一蹴而就 ，减糖应融入我们的日常生活 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。则易导致龋齿 、逐步减少食盐量。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，果葡糖浆等 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，煮 、 4.远离高盐加工食品。 3.食用油的品种要多样 。使用带刻度的油壶 ，结合家庭就餐人数 ，应尽量选购含糖量低的食物 。摄入过多的油会增加肥胖、 油 、糖平均摄入量已经超过建议量。不同油脂营养特点不同 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。焖 、糖对健康不利。点餐优先选择清淡菜式。会增加高血压 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ， 大量研究表明 ，香；盐是百味之首 ， |