7捞出爆好的味无花椒不要 ，鸡精适量 ，回锅翻炒均匀 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅色泽红亮 ，让回肉蒜 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅所谓回锅 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
12五花肉因为煮熟了，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无蒜片 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肉的特点是口味独特，提到川菜必然想到回锅肉。再把姜片 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段 。
6锅中倒油烧热后， 川菜之化身 ，干辣椒放入煸炒。甜面酱1勺，
1准备好材料 。
4锅内倒入水加料酒 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！干辣椒。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。所以连皮一起很香 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，
2切好姜，肥而不腻 。
家家户户都能制作 。