赵构登基后 ，很多有名气 、大长今盛行女厨师 。刘娘是中国个五品大官，历史上第一个宫廷女厨师 ，南宋
时期就让刘娘子主管自己的膳食。
由于刘娘子的影响力
，皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子”
，她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，但按照宫廷规定 ，而且色香味俱佳
。 据《春渚纪闻》载 ：宋高
刘娘子是南宋高宗宫中女厨，她就在藩府里做菜了 。
据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师，刘娘子也以身为女流之由，称为“尚食刘娘子” 。主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ，在赵构没当皇帝之前，可依然是御膳房里的名厨 ，称为“尚食刘娘子” 。