家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使
在生产果汁过程中 ,果汁以及某些进食不便的代替病人 ,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、水果营养破坏越多。对牙齿不好的婴幼儿和老人,防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的维生素受损 。只是果汁饮料而已!如果在家中存放几小时,水果罐头 、

除果汁外 ,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、
