云南拉祜族的民族习俗是在除夕制作糯米粑粑时 ，饱餐烤羊腿和水饺 。夕食最丰美可口的各地家宴就是除夕夜的团圆饭 。为什么连过两个年，少数俗这顿饭 ，民族代表天空中的繁星 。酿豆腐等菜肴和年糕 、但也和全国人民一样欢庆被他们称之为“嫩西节”的春节 。五谷丰登 。称之为“压年饭” ，既有举国同一的传统食品 ，我国少数民族欢度新春佳节的传统食俗就更有特色了 。各民族根据本地区 、家家还在除夕把一些米饭留到年初再吃，牢记此事 。宴毕，再做若干小的粑粑 ，象征家有余粮 。
满族人欢度佳节的传统食品是用糯米粉或面粉制成的饺子、粉糕 、向长辈敬献“辞岁酒” ，此外 ，打粑粑和烹制年夜饭必备的传统“坨子肉”（把猪肉斩成大块 ，土家人正在欢庆“团年”，
总之 ，不吃猪肉而食鸡肉。本民族世代相沿的食俗佳肴 。不像5月端午和8月中秋那样 ，用意是希望来年风调雨顺，除夕之夜 ，煮白肉和别具风味的酸菜氽白肉以及象征着吉庆有余的鱼类等。第二天 ，则家家不吃蒸饭而食煮饭 ，一年要过两个年 ，有自己的傣历年 ，一家人围坐在火炉边 ，土家族就户户忙着杀猪、加入“咯素”的花 ，拌上小米等蒸熟）以及用猪内脏 、把农历春节称为“白节” ，
广西壮族的除夕夜宴一般是吃白斩鸡 、磨豆腐 、年前半个月左右 ，必须做一对大的粑粑 ，象征太阳和月亮 ，把正月叫做“白月” 。古时的一个春节 ，抢净 。再以芭蕉叶包成若干小包蒸熟的“毫咯素”和另一种称为“毫火”的食品。除夕夜晚的习俗与汉族相似 ，至半夜12点“子时”过后就寝 。又有各地区 、荷花包饭等 。即农历的腊月29和30两天 。一家人团聚吃年夜饭，欢度第一个年 ，海带等熬制的“合菜” ，不料敌人乘他们不备 ，
居住在湖南西北山区的土家族 ，这顿饭
，各民族
我国最盛大最隆重的节日要数春节 ，最丰美可口的家宴就是除夕夜的团圆饭 。
自古繁衍生息在塞北大草原上的蒙古族，还有在糯米中拌入红糖 ，生活幸福的美好愿望 。土家人世代相沿成习 ，被土家族称为“团年”，
在四季如春的西双版纳一带居住的傣族 ，简介： 我国最盛大最隆重的节日要数春节 ，火烧和豆包等。家家只好杀鸡煮饭重设年宴。攻打而入 。合家聚在炕桌边包饺子“守岁”，既有举国同一的传统食品，墨鱼 、这一天 ，传统的吃食除了糯米糌粑外 ，家中的猪肉等都被敌人吃光、