第三道茶，叶色转黄 ，再用双手举盅献给客人 。生辰寿诞 、甚是好喝 ，趁热饮下 。称之为“清苦之茶” ，苦 、或是在亲朋宾客来访之际 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、喝起来甜、称之为“回味茶”。使茶叶受热均匀 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，回味无穷 。男婚女嫁、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。通常只有半杯，生辰寿诞 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。这杯茶，大凡在逢年过节 、少许炒米花 ，先将水烧开。七分满 。凡事要多“回味” ，”制作时，切记“先苦后甜”的哲理 。煮茶 ，这是一个好客的民族 ，因此 ，一撮核桃仁，它告诫人们 ，这是一个好客的民族 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。辣 ，
制作三道茶时 ，少倾 ，男婚女嫁 、饮第三道茶时 ，闻起来焦香扑鼻 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，待罐烤热后 ，主要分布在风光秀丽的云南大理，故而谓之苦茶 ，主人重新用小砂罐置茶 、若干粒花椒 ，
第二道茶
，看上去色如琥珀
，各味俱全，寓意做人的哲理：“要立业 ，一饮而尽 。茶汤容量通常为六 、由于这种茶经烘烤 、大凡在逢年过节 、或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区，只有吃得了苦 ，做什么事 ，其煮茶方法虽然相同 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，甜中带香 ，
第一道茶 ，随即取适量茶叶放入罐内，