12.收汁的做出时候，老幼皆宜 。骨炖原汤炖排骨 ，红烧保留营养。排骨
2.排骨放高压锅中，不用
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出加适量水 。骨炖改大火收汁 。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨记得用勺子不停的不用搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，用高压锅煮30~40分钟。沥去水。
3.收汁的时候 ，一定要用大火 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样味道更浓 。
喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这两种调料是给排骨上色的 。5.煮完 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
10.倒入适量老抽 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
4.盖上盖子 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，用勺子撇去浮沫 。再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键 。还要用勺子不停的搅拌 ，