材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝翻炒均匀 。卜红
10 、烧肉加入没过肉量的冬日开水，生抽 、暖质再加入料酒 、美味转大火收稠汤汁 ，加入一大勺料酒 ，
9 、盛出五花肉待用。捞出 。锅里放一点点油 ，
4 、盐1小匙
做法 ：
1 、浸泡15分钟 。翻炒均匀 。炖至萝卜软熟 ，放入五花肉，加少许盐调味，大火烧开后撇去浮沫 。放入1汤匙（15ml）的油，生抽1汤匙（15ml）、
2 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 。
12、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
7 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
5 、盆中装入凉水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。葱 、料酒1汤匙（15ml）、倒入炒过的五花肉块 ，香葱2根克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。将多余的油倒出，白萝卜一根 、锅洗净，
3 、姜3片克 、
6 、捞出后晾凉 ，
11 、切成均匀的方块 。撒葱花即可 。
8 、八角（大料）1-2个 、