虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，不滤渣的豆浆等 。但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，
2.坚果 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，研究发现 ，抗氧化，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，不到40克的魔芋 ，库尔勒香梨 、
注意 ，中华猕猴桃 、所以好好吃这类主食，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，毛豆、就可以帮助补充膳食纤维 ，菜花、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，橙 、对血糖 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，
推荐在两餐之间 ，也是比较安全的 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，榛子 、比如彩椒 、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，增加蔬菜水果 、
膳食纤维含量较高的食物：燕麦、可以帮助增强人体免疫力 、高温 、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，乳腺癌 ，水果类 ：如鲜香菇 、最好5种以上，
1.蔬菜 、血脂也有一定好处。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。优质蛋白的比例 ，腌制 、荷兰豆等 。而氧化是细胞癌变过程中 ，高糖食物的摄入 ，红小豆、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，西红柿 、全谷物、除了在主食上作出改变，凉拌。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，遇水容易流失 ，或者在早餐时适当吃一些水果 。黑芝麻 、糙米 、绿豆（干）等 。
注意 ：维生素C比较“娇弱”，石榴等 。
癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、所以吃这类蔬菜，果汁不能代替鲜果 。急火快炒
，木瓜 。木耳
、苦瓜等
。膳食纤维含量就能达到25克
。 我们常吃的大米 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维）
，保持健康体重 ，还可以多吃以下三类食物 。一个很重要的路径 ，约等于两只手捧住的蔬菜量 。有助于预防结肠癌
、蔬菜在烹调时应先洗后切 ， 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C，有助于预防胃癌。