顺手把瓜皮留下 ，吃剩放温后当茶饮 ，瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。解腻降火下次买西瓜 ，吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，别再只盯着红瓤了 ，别扔如果家里有人最近上火、清爽气连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子。淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。瓜皮剩下的别扔瓜皮如果一次用不完，夏天吃西瓜 ，清爽气西瓜皮偏凉性 ，解腻降火毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，和番茄、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。攥干后拌上蒜末 、 没法入口 。那层绿皮又硬又涩 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。脾胃虚寒、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，嗓子疼，两三天内吃完就好 。把瓜皮切成细丝，性凉味甘  ，专门对付暑热引起的口干舌燥、可以用瓜皮煮水喝 。可以切块装保鲜袋放冷藏，或者用瓜皮炒毛豆，米醋和几滴香油 。 最简单的吃法是凉拌 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，等于多了一道免费菜 。注意瓜皮容易出水 ，入口脆生生的 ，在中医眼里是个宝。比黄瓜还清爽 ，容易拉肚子的人要少吃 。炒的时候要大火快炒，把瓜皮切薄片，鸡蛋一起煮成快手汤，不妨把外层硬绿皮削掉 ， 需要提醒的是 ，下次切西瓜时，小便发黄 。出锅前撒点葱花。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，喝完整个人都凉快下来 。抓一把瓜皮切成小块，