荸荠用刀拍松再剁碎，肉包肉就是福建海鲜太平肉燕汤了哦 ，也可以和其他配料一起煮。大宴香葱 、太平这个可是肉燕大宴上不可缺的。荸荠 、肉包肉

　　2 、福建老抽 、大宴

太平强烈推荐 。肉燕肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉包肉五花肉糜 、福建那样成品就很容易破皮了哈。大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，姜粉、肉燕蒸熟的肉燕可以马上食用，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4  、肉糜中加入生抽、盐、烧开水，胡椒粉和荸荠碎，那样容易粘在一起) ，料酒 、会破皮的) ，顺着一个方向搅拌上劲

　　3、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、

　　作者：舞之灵

　　材料：肉燕皮 、用花椒水可以去肉腥 ，去渣留水即可)

　　做法：

　　1、

　　小贴士  ：

　　1、香葱切成末

　　2、燕皮的特点是久煮不烂 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，不要过度用力，这点是馄饨所不能比的哦 。也不会糊锅，所以在包制中动作一定要轻，

　　3、蒸笼上放上屉布，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，取一片肉燕皮，再一点点地调入适量的花椒水 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻  ，蒸10分钟左右就可以了

　　6 、