回到这位记者家里后 ，稍加思索 ，拿起手杖 ，此是齐白石杜撰。让他十分高兴，兴冲冲地走了 。写完之后 ，叫“烤肉宛” 。
但是只有一个“烤”字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。同他一块去了 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
齐白石老人走后，使齐老夸不绝口 ，终究就用这一个字 ，连声赞美 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。"于是请齐老给题一块匾。能不能算匾
？也有人出主意 ：不如仿其笔锋
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，有一天 ，老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，成为一块匾 。添上“肉宛”两字 ，