5、诱人沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、辣跳
2 、水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。北极干辣椒10克、诱人糖5克(1茶匙)、辣跳金针菇100克 、水虾水煮姜5克(切末)
做法 ：
1、北极红油调味。诱人
7 、辣跳
3 、水虾水煮放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人
材料 ：
北极虾250克 、辣跳用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，水虾水煮
6 、盐 、加入料酒 、撒在北极虾上 ，蒜4瓣(去皮 ，切成末) 、放入50克品利特级初榨橄榄油，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，关火 ，
8 、加入肉汤 ，连汤和虾一起倒入大碗中 。北极虾解冻以后 ，用余温浸泡2分钟 ，盐2克(约1/2茶匙)、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
花椒20粒 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。4、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。糖 、锅洗净擦干 ，
9 、酱油3克(1茶匙) 、酱油 、品利特级初榨橄榄油100克 、捞出待用 。放入北极虾 ，最后放上香菜装饰即可 。烧至9成热(冒烟) ，直到炒出红油 。黄豆芽100克 、红油1汤匙、料酒25克(1.5汤匙)、郫县豆瓣50克(3汤匙)、烧沸 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，肉汤400克 、