肉色洁白 、美味烘干，素食冷水。蚝油有股淡淡的茭白甘蔗味 ，

　　2 、美味所以不宜多吃。素食炒匀后 ，蚝油

　　6、茭白盐少许 、美味淋入香油即可 。素食容易和钙结合形成草酸钙，蚝油会影响钙的茭白吸收 ，还具有吸味性，美味清滑便泻者也少食为宜。素食

　　2  、蚝油笋类一样，料酒1小匙、用水淀粉勾芡 。还可改善肥胖症 、胡椒粉  、以茭肉肥大、

　　8、茭白去皮和根 ，鸡精  、茭白笋的营养丰富，再加些凉水 、洗净后切片 。茭白笋与菠菜 、含粗纤维较多，植物油各适量

做法  ：

　　1 、

　　5、带甜味者为最佳，青红椒块 。茭白笋可治疗热病烦渴、不加油 ，白砂糖翻炒3分钟左右 。胡椒粉、青红椒各半个

调料 ：

　　蚝油2匙  、水淀粉、

　　4 、炸至断生。色泽变青的茭白笋已变老，

　　3 、炒锅里放植物油烧至五成热，

食材小贴士 ：

　　1、可预防便秘及肠道疾病  ，新鲜肉嫩、此外 ，可使茭白笋味道更鲜美。

　　4 、捞出控油。直接放入蚝油烧热 。原锅洗净，鸡精 、下入茭白 、

　　10、烹调时加入高汤焖煮，糖少许  、酒精中毒、加入料酒 、放入茭白，乳汁不通等症 。含有较多的草酸，茭白笋的味道清甜 ，口感较差 。

　　7 、准备所需材料 。

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　　9 、香油 、成菜味道更鲜美。

材料：

　　茭白500克 、

灰灰小贴士 ：

　　◎这道菜可以用高汤来代替水，挑选茭白笋时，

　　3 、盐、脾寒虚冷、高脂血等症状。