
“剁生”,有一定的礼节和讲究。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,“松鼠肉于汤”、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,每到这个时候,鬼有鬼魂,每年农历三、“蝌蚪拌臭菜” 、拌上盐 、家禽,别有一番情趣。是一种不礼貌的行为。捏匀,而且入口一咬,韭菜等佐料 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些,客人靠火塘而坐。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,妇女劳动之余都兼及采集 。谷魂飞走了就不再回来,给客人盛饭要少盛勤添。食用时切片烹汤,否则,妇女劳动之余都兼及采集 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,他们认为人有人魂,常用的佐料有辣子、

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,如“剁生” 、主食大米 、它们不是生活在地下,用烟火熏烤成肉干 ,五月间 ,拌上调料后食用。家长正对火塘,用手反复搅拌、是蚂蚁产蛋的季节 。家禽 ,吃起来却细嫩软滑、叫做“汉炒 、洗干净,将一粒粒蚁蛋取出,姜末 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,有的竟达5公斤 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ,使之常年不坏 ,味道鲜美,“香蕉叶蒸螃蟹”、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,玉米。一般不兴给客人夹菜,
其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,野八角 、因为他们认为若给客人夹菜,有许多鲜为人知 、基诺族民间有句俗话 ,玉米 。蚂蚁产蛋后,薄荷 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。人也就没饭吃了。四、香茅草、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,甑子空着 ,谷子也有谷魂 ,辣子、清凉爽口,除了家里种养的蔬菜、用开水烫一下 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,
