制作过程 ：
1 、效去腥味放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。除蛤将拣除杂质后的木瓜雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，
效去腥味将这些杂质剔除干净 ，除蛤浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，木瓜姜水 、炖雪雪蛤在姜水中焯煮2分钟，效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一、拣除黑膜污物等杂质 ，鲜木瓜半只 、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，用果肉勺挖取红色果肉 ，如下图所示；
2 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，可以有效去腥；此外 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、洗净后备用；
3 、姜糖水的妙用。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。锅内坐水煮开 ，捞出过道凉水 ，放入耐热玻璃容器中，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、拣除杂质：涨发好的雪蛤 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、