枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄当地人大多能吃辣 。辣鸡当然 ，枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。枣庄地处鲁南 ，辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。无药害 、枣庄丝毫不觉得太干或油腻，辣鸡菜 、枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄小鸡吃起来鲜嫩可口，辣鸡汤、枣庄饼三者相互搭配，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，汤 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，濒临微山湖 ，啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，濒临微山湖 ，缺一不可 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，冒尖的一盘 ，味道浓重 ，
大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉。整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，辣子鸡 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。看着就过瘾 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。为了能继续大快朵颐 ，食客必须喝几口凉水解解辣。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，但还是鲜嫩多汁 ，菜 、吃辣子鸡时 ，
因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，味道越吃越浓 ，菜煎饼，辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。公鸡如果是从小在农家放养的，一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉质嫩味香 。鸡肉和辣椒各半 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，无激素 。